ZS005 Döner

Rinderhack im Brötchen. Eine Erfolgsgeschichte.

Shownotes:

Rezept für den Zeitspeise Retro-Burger (2 Stück):

1. 200g Rinderhackfleisch
   3-4 Spritzer Worcestershiresoße
   1 kleine Knoblauchzehe, gehackt
   Pfeffer, Salz
   vermengen, zu 2 flachen Patties formen und in 10g Butter braten.
2. 2 kleine Hamburgerbrötchen halbieren und mit der Schnittfläche in der Pfanne mit ca 10g Butter anrösten
3. 1/2 Gemüsezwiebel in Scheiben schneiden und auf mittlerer Hitze in ca 10g Butter schmoren
4. Brot, Fleisch und Zwiebeln zusammenfügen und so schnell wie möglich servieren

Tipp: Am besten mit zwei Pfannen arbeiten: In der einen das Fleisch braten, in der anderen erst die Brötchen, dann die Zwiebeln zubereiten.

Guten Appetit!

• Hamburger: A Global History (Edible), Smith, Andrew F.
• https://en.wikipedia.org/wiki/Hamburger
• https://en.wikipedia.org/wiki/Kuro_Burger
• Geschichte von Mc Donalds als Film: The Founder (20 April 2017 (Germany)) – imdb.com/title/tt4276820/?ref_=ext_shr_tw_tt
• Impossible Burger https://www.impossiblefoods.com/burger/
• https://de.wikipedia.org/wiki/SpongeBob_Schwammkopf