Summer in the City - Sommerliche Hits von Vinyl und aus der Flasche mit Master Sommelier Stefanie Hehn
06/13/24 • 66 min
Für diese Episode von Vinyl & Wein residieren wir im Hotel The Fontenay in Hamburg und unser Gast ist Stefanie Hehn, Master Sommelier und zugleich Chef Sommelière hier im Hotel The Fontenay an der Alster. Wir freuen uns natürlich ganz besonders auf diese Sommerausgabe, denn wir haben geballte Weinkompetenz vorm Mikro und 5 sommerliche Weine in den Gläsern - davon 2 nicht ganz leichte Blindverkostungen. Dazu hat Stefanie eine spannende Vielfalt an Musik ausgewählt , darunter Songs von Aretha Franklin, David Bowie, Red Hot Chili Peppers, Notorious BIG. und ZAZ. Es wird also musikalisch recht bunt und wir erfahren so einiges aus dem Leben einer Master Sommelier, von denen es im Übrigen weltweit nicht mal 400 gibt und davon gerade mal 6 in Deutschland. Wie ihr Weg dorthin war, warum die Prüfung zum Master Sommelier extrem hart ist und was sie im Umgang mit Gästen und an ihrem Job im The Fontenay ganz besonders liebt, das verrät uns Stefanie Hehn in dieser Episode.
Dieser Podcast wird moderiert von Boris Rogosch, unterstützt von Sommelier Jonas Hauke.
Links zu dieser Episode:
The Fontenay Hotel Hamburg https://www.thefontenay.com
Stefanie Hehn bei Instagram: https://www.instagram.com/stefaniehehn_ms/
Gespielte Musik von Vinyl auf Sonoro Platininum:
Josh. - Teilzeitromantik - Expresso & Tschianti
Aretha Franklin - I never loved a man the way I loved you - Respect
David Bowie - Heroes - Heroes
Red Hot Chillie Peppers - Californication - Road Trippin
Ol‘ Dirty Bastard – eturn to the 36 chambers - Schimmy Schimmy Ya
Peter Schilling - Fehler im System - Major Tom (völlig losgelöst)
ZAZ - ZAZ - Les Passant
Verkostete Weine - zur Verfügnug gestellt von Feinkost Käfer:
Rosé Brut Sekt - Jurtschitsch - Kamptal - Österreich
Hase Rosé - by Gillot - Rheinhessen - Deutschland
2022 Grauburgunder- Carsten Saalwaechter - Rheinhessen - Deutschland
2021 Ube Miraflores - Bodegas Cota - Andalusien - Spanien
2020 Lemberger Hanweiler Berg -Aldinger - Württemberg - Deutschland
UNSERE WERBEPARTNER:
Feinkost Käfer - Die verkosteten Weine sind im Feinkost Käfer Online-Shop erhältlich. Entdecke die Käfer Genusswelt - www.feinkost-kaefer.de. Köstlichkeiten und große Weine aus dem Feinkost Käfer Online-Shop direkt zu Dir nach Hause
sonoro audio - Die Vinyls spielen wir mit dem PLATINUM SE von sonoro ab. sonoro steht für German Audio Design und vereint in seinen Produkten herausragenden Klang, anspruchsvolles Design und einfache Bedienbarkeit. Musik mit allen Sinnen genießen. Egal wo. Mit den portable Design-Speakern von Escape by sonoro ist Eure Lieblingsmusik immer da, wo Ihr es seid. Und mit dem Code VinylundWein sichert ihr Euch auf sonoro.com obendrein ein Jahr kostenlose Garantieverlängerung.- https://sonoro.com
Vinyl-Tipp: Fleetwood Mac - Colored Vinyl Fans von farbigem Vinyl aufgepasst. Die legendären Alben „Rumours“, „Fleetwood Mac“ und „Tusk“ erleben eine spektakuläre Wiederveröffentlichung in exklusiven Vinyl-Editionen. Jedes Album ist jeweils in drei atemberaubenden Farbvarianten erhältlich – jeweils exklusiv bei Müller, Amazon und JPC. https://lnk.to/EzU9YoO2
Für diese Episode von Vinyl & Wein residieren wir im Hotel The Fontenay in Hamburg und unser Gast ist Stefanie Hehn, Master Sommelier und zugleich Chef Sommelière hier im Hotel The Fontenay an der Alster. Wir freuen uns natürlich ganz besonders auf diese Sommerausgabe, denn wir haben geballte Weinkompetenz vorm Mikro und 5 sommerliche Weine in den Gläsern - davon 2 nicht ganz leichte Blindverkostungen. Dazu hat Stefanie eine spannende Vielfalt an Musik ausgewählt , darunter Songs von Aretha Franklin, David Bowie, Red Hot Chili Peppers, Notorious BIG. und ZAZ. Es wird also musikalisch recht bunt und wir erfahren so einiges aus dem Leben einer Master Sommelier, von denen es im Übrigen weltweit nicht mal 400 gibt und davon gerade mal 6 in Deutschland. Wie ihr Weg dorthin war, warum die Prüfung zum Master Sommelier extrem hart ist und was sie im Umgang mit Gästen und an ihrem Job im The Fontenay ganz besonders liebt, das verrät uns Stefanie Hehn in dieser Episode.
Dieser Podcast wird moderiert von Boris Rogosch, unterstützt von Sommelier Jonas Hauke.
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Gespielte Musik von Vinyl auf Sonoro Platininum:
Josh. - Teilzeitromantik - Expresso & Tschianti
Aretha Franklin - I never loved a man the way I loved you - Respect
David Bowie - Heroes - Heroes
Red Hot Chillie Peppers - Californication - Road Trippin
Ol‘ Dirty Bastard – eturn to the 36 chambers - Schimmy Schimmy Ya
Peter Schilling - Fehler im System - Major Tom (völlig losgelöst)
ZAZ - ZAZ - Les Passant
Verkostete Weine - zur Verfügnug gestellt von Feinkost Käfer:
Rosé Brut Sekt - Jurtschitsch - Kamptal - Österreich
Hase Rosé - by Gillot - Rheinhessen - Deutschland
2022 Grauburgunder- Carsten Saalwaechter - Rheinhessen - Deutschland
2021 Ube Miraflores - Bodegas Cota - Andalusien - Spanien
2020 Lemberger Hanweiler Berg -Aldinger - Württemberg - Deutschland
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Vorherige Episode
Alex Christensen - Vom Speditionskaufmann zum Hit-Giganten
Spannende Gäste, einzigartige Alben auf Vinyl und ausgesuchte Weine
In dieser Episode haben wir den erfolgreichen DJ, Produzenten und Komponisten Alex Christensen zu Gast! Alex hat in den vergangenen 3 Dekaden die deutsche und internationale Musikszene maßgeblich mitgeprägt. Aufgewachsen in Hamburg-Wilhelmsburg, machte er zunächst eine Ausbildung zum Speditionskaufmann, arbeitete nebenbei als DJ und nahm den Job als Disco-Promoter bei der Schallplattenfirma Teldec an. Schon bald darauf produzierte er seinen ersten Hits, wie "Ritmo de la noche“ mit Verona Feldbusch, der ihm seine erste goldene Schallplatte einbrachte, und schaffte danach den großen Durchbruch mit U96 "Das Boot“ - sein erster Nummer-1-Hit. Seitdem hat Alex Christensen mit einer beeindruckenden Liste von Künstlern zusammengearbeitet, darunter Right Said Fred, Helene Fischer, Tom Jones, *NSYNC, Marianne Rosenberg und Sarah Brightman, um nur einige zu nennen. Besonders bemerkenswert sind auch seine Projekte wie die Produktionen von Paul Ankas Album "Rock Swings" und Michael Boltons "Bolton Swings Sinatra". Aktuell ist Alex Christensen mit The Berlin Orchestra auf großer Deutschland-Tour, wo er die Classic Dance-Hits der 80er und 90er Jahre neu interpretiert. Alex, der Musik durch und durch lebt, hat uns natürlich auch einige musikalische Leckerbissen auf Vinyl von Phil Collins, Chic, Talk Talk, Coldplay und den Pet Shop Boys mitgebracht, dazu gibt sehr spannende non-alkoholischen Weinalternativen. Hört rein, in diese launige Episode voller spannender Anekdoten und lustigen Insights aus Alex beeindruckender Karriere in der Musikwelt.
Dieser Podcast wird moderiert von Boris Rogosch, unterstützt von Sommelier Jonas Hauke.
Links zu dieser Episode:
https://www.alexchristensen.net
Tickets für die Tournee 2024 - Alex Christensen & The Berlin Orchestra: Ein Abend nur Hits vom 18.05. - 12.06.2024: https://www.eventim.de/artist/alex-christensen/alex-christensen-the-berlin-orchestra-ein-abend-nur-hits-3416350/?affiliate=GMD
Gespielte Musik von Vinyl:
Chic - C'est Chic - I want your Love
Phil Collins - Face Value - I missed again
Coldplay - Mylo Xyloto - Every Teardrop Is a Waterfall
Talk Talk - It's my Life - It's my Life
Pet Shop Boys - Please - West End Girls
Alex Christensen & The Berlin Orchestra - Classic Dance Vol.1 - Rhythm is a Dancer
Verkostete non-alkoholische Begleitung:
Verjus - Weiß - Tement
Zerozzante - Cuvée N°1 - Weiße Trauben - Raumland
Prisecco - ApfelSinfonie - Jörg Geiger
Limbo Riesling - Mikkeler Brauerei
No Worries - Mango - IPA - Lervig
Run Wild IPA - Athletic Brewing
UNSERE WERBEPARTNER:
Feinkost Käfer - Die verkosteten Weine sind im Feinkost Käfer Online-Shop erhältlich. Entdecke die Käfer Genusswelt - www.feinkost-kaefer.de. Köstlichkeiten und große Weine aus dem Feinkost Käfer Online-Shop direkt zu Dir nach Hause
sonoro audio - Die Vinyls spielen wir mit dem PLATINUM SE von sonoro ab. sonoro steht für German Audio Design und vereint in seinen Produkten herausragenden Klang, anspruchsvolles Design und einfache Bedienbarkeit. Musik mit allen Sinnen genießen. Egal wo. Mit den portable Design-Speakern von Escape by sonoro ist Eure Lieblingsmusik immer da, wo Ihr es seid. Und mit dem Code VinylundWein sichert ihr Euch auf sonoro.com obendrein ein Jahr kostenlose Garantieverlängerung.- https://sonoro.com
Vinyl-Tipp - GERNESIS: Turn It On Again - The Hits . Die 18 Tracks umfassende Best Of von Genesis ist nun erstmalig auf Vinyl erhältlich. Auf zwei LPs finden sich alle großen Hits wie "Invisible Touch", "Land of Confusion" oder "No Son of Mine". Die Sammlung ist ab sofort überall auf schwarzem Vinyl erhältlich und in der limitierten Version auf transparentem Vinyl exklusiv nur bei Müller. https://lnk.to/GTIOATH
Nächste Episode
Jan Plewka - Die große Sinnlichkeit (Von der Musik zur Malerei und zurück)
Spannende Gäste, einzigartige Alben auf Vinyl und ausgesuchte Weine
Wir begrüßen in dieser Episode den Rockstar, Songpoeten, Schauspieler und Maler Jan Plewka. Mein Name ist Boris Rogosch und gemeinsam mit meinem Co-Moderator und Sommelier Jonas Hauke begrüße ich euch zu einer weiteren spannenden Episode von "Vinyl & Wein“. Jan Plewka, bekannt aus den 90ern als Frontmann der Band Selig, hat die deutschsprachige Rockmusik entscheidend mitgeprägt. Inzwischen ist er sowohl solo als auch in verschiedenen Formationen und immer noch mit Selig aktiv. Neben der Musik hat Jan auch die Malerei für sich wiederentdeckt, und seine kreativen Projekte verbinden sich oft auf faszinierende Weise. In dieser Episode erzählt uns Jan, wie seine Kunst und Musik aktuell ineinander überfließen und welche Inspirationen er dabei findet. So hat er die PlewkArt erfunden, mit der seine Malerei und seine Musik exclusiv verbreitet und damit die Produktion seines kommenden Solo-Albums finanziert. Der Clou, alle Erwerber von PlewkArt dürfen bei der Produktion dabei sein.
Natürlich hat er auch einige seiner Lieblingsplatten im Gepäck, darunter Klassiker von David Bowie, Prince, Flaming Lips, Joni Mitchell, Blur sowie den Soundtrack zum Film "Trainspotting". Begleitet wird das Ganze diesmal nicht von Wein, sondern von erfrischenden alkoholfreien Aperos, perfekt für den Sommer und so köstlich, dass Jan schier begeistert war. Freut euch auf ein unterhaltsames und inspirierendes Gespräch mit Jan Plewka, dem Multi-Künstler aus Ahrensburg in der Nähe von Hamburg und erfahrt was es mit dem Not-Art-Koffer auf sich hat. Viel Spaß beim Zuhören!
Dieser Podcast wird moderiert von Boris Rogosch, unterstützt von Sommelier Jonas Hauke. Aufgenommen im Vinyl Room des 25h Hotel in Hamburg.
Links zu dieser Episode:
https://www.instagram.com/janplewka_official
https://www.instagram.com/vinyl_und_wein/
Musik in dieser Episode:
Die schlaksige Windin - Jan Plewka - Die schlaksige Windin
O.S.T. Traispotting - Lust for Life - Iggy Pop
Blur - Parklife - Parklife
Joni Mitchell - Court and Spark - Help me
Flaming lips - Yoshimi Wins: Live Radio Sessions - Do you realize
David Bowie - The Rise and Fall of Ziggy Stardust and the Spiders from Mars - Starman
Jan Plewka - Wer stirbt am Schönsten
Drinks in dieser Folge:
Limoncello Spritz: 5cl San Limello / 3cl Zitronen Bergamotten Limo / 6cl Tonic / Zitronenscheibe
Nogroni: 5cl Polly Italian Aperitif / 2cl Orangen Saft / 2cl Martini Vibrante / 6cl Tonic / Orangenscheibe
Prosecco Cuve No.23: Jörg Geiger
Vibrante Tonic: 5cl Martini Vibrante / 1cl Zitronensaft / 8cl Tonic / Rosmarin Zweig
No Paloma: 5cl Seedlip Spice 94 / 2cl Gingerbeer / 1cl Martini Floreale / 2cl Tonic / Limettenscheibe
Champagner Bratbirne: Jörg Geiger
UNSERE WERBEPARTNER:
Feinkost Käfer Die verkosteten Weine sind im Feinkost Käfer Online-Shop erhältlich. Entdecke die Käfer Genusswelt - www.feinkost-kaefer.de. Köstlichkeiten und große Weine aus dem Feinkost Käfer Online-Shop direkt zu Dir nach Hause
sonoro audio Die Vinyls spielen wir mit dem PLATINUM SE von sonoro ab. sonoro steht für German Audio Design und vereint in seinen Produkten herausragenden Klang, anspruchsvolles Design und einfache Bedienbarkeit. Musik mit allen Sinnen genießen. Egal wo. Mit den portable Design-Speakern von Escape by sonoro ist Eure Lieblingsmusik immer da, wo Ihr es seid. Und mit dem Code VinylundWein sichert ihr Euch auf sonoro.com obendrein ein Jahr kostenlose Garantieverlängerung.- https://sonoro.com
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