Preisverhandlung führen, aber richtig – herausragende Tipps für die Praxis

01/08/21 • 32 min

Salz inner Suppe – Nr. 1 Business-Podcast für die Hotellerie

Annik Rauh, Gastro-Angels

Das Grauen einiger ist das Vergnügen anderer. So verleitet die Preisverhandlungsführung Annik Rauh von den Gastro-Angels meist zu einem erstaunlich guten Output. Bis zu 25.000 Euro macht sie jährlich extra wett, allein durch geschicktes Verhandeln.

Auch kleinere Gastronomien können ihre Verhandlungsmacht so ausschöpfen, dass sie am Ende ein höchst zufriedenstellendes Ergebnis erzielen.

In diesem Expertentalk verrät sie uns ihre besten Verhandlungs-Tipps und welche erprobten Strategien sich langfristig wirklich auszahlen.

www.gastro-angles.de www.die-hotelharmoniserer.com

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Das Interview führte Annik von den Gastro-Angels:

Die Spezialistin für Preisverhandlung bringt ihren Gastro-Kunden erstmal kräftig Geld in die Kasse. Mit einer Extraportion Verstand, Liebe und Witz verhilft sie Familienbetrieben und ExistenzgründerInnen zu glänzenden Betriebsergebnissen.

Ihr Händchen für mehr Gewinn in der Kasse beweist Annik seit 2021 auch bei der Vermarktung von Ferienwohnungen. Statt Kunden dauerhaft Provisionen an eine Agentur abdrücken zu lassen, setzt sie lieber auf schnelle Hilfe zur Selbsthilfe und verdoppelt damit schon mal den Umsatz – im Gastrobetrieb innerhalb von 7 Jahren, in einer Ferienwohnung auch mal in 6 Monaten.

Vom Bundesministerium für Wirtschaft und Energie wurde sie wiederholt als Vorbild-Unternehmerin ausgezeichnet.

Anniks Lieblingsthemen sind:

Preisverhandlung mit Lieferanten
Guerilla-Marketing für Ferienwohnungen (Stichwort: Bye-Bye Portalgebühr!)
MitarbeiterInnen finden und binden
New Work (Mitarbeiter legen Gehälter offen und bestimmen diese mit)
Texte für Social Media, die das Herz berühren und mit Verstand geschrieben sind.

Mehr über Annik findest Du hier:

https://www.gastro-angels.de/wer-wir-sind/

Annik Rauh, Gastro-Angels

Auch kleinere Gastronomien können ihre Verhandlungsmacht so ausschöpfen, dass sie am Ende ein höchst zufriedenstellendes Ergebnis erzielen.

In diesem Expertentalk verrät sie uns ihre besten Verhandlungs-Tipps und welche erprobten Strategien sich langfristig wirklich auszahlen.

www.gastro-angles.de www.die-hotelharmoniserer.com

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Das Interview führte Annik von den Gastro-Angels:

Vom Bundesministerium für Wirtschaft und Energie wurde sie wiederholt als Vorbild-Unternehmerin ausgezeichnet.

Anniks Lieblingsthemen sind:

Preisverhandlung mit Lieferanten
Guerilla-Marketing für Ferienwohnungen (Stichwort: Bye-Bye Portalgebühr!)
MitarbeiterInnen finden und binden
New Work (Mitarbeiter legen Gehälter offen und bestimmen diese mit)
Texte für Social Media, die das Herz berühren und mit Verstand geschrieben sind.

Mehr über Annik findest Du hier:

https://www.gastro-angels.de/wer-wir-sind/

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Wie geht Podcast? – 3 Experten stellen sich Deinen Fragen #1

Podcaster & Radiomoderatoren im Expertenaustausch

In dieser Special-Interest-Folge verraten Dir 3 Expertinnen Deine Fragen, die Du Dir stellst, wenn Du einen Podcast launchen willst.

Wofür brauchts überhaupt einen Podcast? Was bringt mir das Podcasten? Wie aufwändig ist es? Welche strategischen Überlegungen? Welche Technik? Welche Vorkenntnisse und Ausbildungen? Wie vermarkten? Wie oft? Wie lang? Wie geht Interviewführung? Und was unterscheidet eigentlich einen Podcast von einer üblichen Radiosendung?

Susanne, B2C Podcasterin, Julia, Radiomoderatorin und Lisa, B2B Podcasterin und Radiomoderatorin tauschen sich für Dich und Vicky aus über ihre Erfahrungen und Ideen. Unbedingt reinhören, wenn auch Du grad überlegst, einen eigenen Podcast zu starten.

www.happylittelsouls.de www.bluemonkeyengineering.com www.lisaboje.com www.die-hotelharmonisierer.com

Das Interview führte:

Lisa von die Hotelharmonisierer

Die Frau für Hotellerie und Mitarbeiter-Entwicklung

Lisa setzt direkt im Herzstück eines Hauses an. Bei den Mitarbeitern. Denn sie sind das A und O unserer Branche. Hier werden Emotionen gelebt und weitergegeben. Mit ihrem Einsatz und ihrer Persönlichkeit steht und fällt ein Betrieb.

Die Spezialistin für Employer-Branding, Team-Entwicklung, Führungskräfte-Trainings kennt aus eigenem Erleben die Höhen und Tiefen der Szene und kann Zahlen lesen. Daher binden ihre Business-Optimierungen nicht nur die Potenziale des Teams mit ein, sondern sind gekoppelt mit fundierten, zukunftsorientierten Business-Strategien und -Plänen.

Lisa bietet staatlich geförderte SOS-Businessberatungen an und kennt für nahezu jedes Problem einen etablierten Netzwerkpartner.

Lisas Lieblingsthemen sind