L-GAV – Weiterbildung inklusive – die eigene Gastgeber-Karriere auch im Lockdown finanzieren lassen
11/13/20 • 25 min
Getreu seinem Slogan „Gut für alle“ gelingt es dem L-GAV mit einem unschlagbaren Förderprogramm den Gastgebern zu helfen, die an Weiterbildungen wachsen wollen und somit nicht nur dem eigenen Betrieb, sondern gleich der ganzen Branche zum Aufblühen verhelfen.
Seit zehn Jahren fördert der L-GAV mit seinem Aus- und Weiterbildungsprojekt „Weiterbildung inklusive“ die gesamte Gastronomie- und Hotellerie-Branche. Mit rund dreißig Angeboten an Workshops und Weiterbildungen wird dafür gesorgt, dass die Mitarbeiter ihre Betriebe und die Schweizer Gastgeber-Kultur stets weiter bereichern.
Wir haben Jonas Schmid den Leiter Subventionen der Hotel & Gastro formation Schweiz und die Werbespezialistin Sabine Bosshartd von Bosshardt Kommunikation zum Interview getroffen. Sie verraten uns, wie Sie es zusammen mit dem L-GAV schaffen wollen, der ganze Branche zum Aufblühen zu verhelfen.
https://weiterbildung-inklusive.ch https://bosshardt-kommunikation.ch https://die-hotelharmonisierer.com
Das Interview führte:
Lisa von die Hotelharmonisierer
Die Frau für Hotellerie und Mitarbeiter-Entwicklung
Lisa setzt direkt im Herzstück eines Hauses an. Bei den Mitarbeitern. Denn sie sind das A und O unserer Branche. Hier werden Emotionen gelebt und weitergegeben. Mit ihrem Einsatz und ihrer Persönlichkeit steht und fällt ein Betrieb.
Die Spezialistin für Employer-Branding, Team-Entwicklung, Führungskräfte-Trainings kennt aus eigenem Erleben die Höhen und Tiefen der Szene und kann Zahlen lesen. Daher binden ihre Business-Optimierungen nicht nur die Potenziale des Teams mit ein, sondern sind gekoppelt mit fundierten, zukunftsorientierten Business-Strategien und -Plänen.
Lisa bietet staatlich geförderte SOS-Businessberatungen an und kennt für nahezu jedes Problem einen etablierten Netzwerkpartner.
Lisas Lieblingsthemen sind
- Mitarbeitergespräche richtig führen, sodass sie auch motivieren
- Potenzial- und Führungskräfteentwicklung
- authentisches Storytelling für Gastgeber mit krisensicherer Postionierung
- Starkes Team trotz Betreiberwechsel
- Wie die Übergabe eines Betriebes an die nächste Generation gut gelingen kann.
Mehr über Lisa findest Du hier:
Getreu seinem Slogan „Gut für alle“ gelingt es dem L-GAV mit einem unschlagbaren Förderprogramm den Gastgebern zu helfen, die an Weiterbildungen wachsen wollen und somit nicht nur dem eigenen Betrieb, sondern gleich der ganzen Branche zum Aufblühen verhelfen.
Seit zehn Jahren fördert der L-GAV mit seinem Aus- und Weiterbildungsprojekt „Weiterbildung inklusive“ die gesamte Gastronomie- und Hotellerie-Branche. Mit rund dreißig Angeboten an Workshops und Weiterbildungen wird dafür gesorgt, dass die Mitarbeiter ihre Betriebe und die Schweizer Gastgeber-Kultur stets weiter bereichern.
Wir haben Jonas Schmid den Leiter Subventionen der Hotel & Gastro formation Schweiz und die Werbespezialistin Sabine Bosshartd von Bosshardt Kommunikation zum Interview getroffen. Sie verraten uns, wie Sie es zusammen mit dem L-GAV schaffen wollen, der ganze Branche zum Aufblühen zu verhelfen.
https://weiterbildung-inklusive.ch https://bosshardt-kommunikation.ch https://die-hotelharmonisierer.com
Das Interview führte:
Lisa von die Hotelharmonisierer
Die Frau für Hotellerie und Mitarbeiter-Entwicklung
Lisa setzt direkt im Herzstück eines Hauses an. Bei den Mitarbeitern. Denn sie sind das A und O unserer Branche. Hier werden Emotionen gelebt und weitergegeben. Mit ihrem Einsatz und ihrer Persönlichkeit steht und fällt ein Betrieb.
Die Spezialistin für Employer-Branding, Team-Entwicklung, Führungskräfte-Trainings kennt aus eigenem Erleben die Höhen und Tiefen der Szene und kann Zahlen lesen. Daher binden ihre Business-Optimierungen nicht nur die Potenziale des Teams mit ein, sondern sind gekoppelt mit fundierten, zukunftsorientierten Business-Strategien und -Plänen.
Lisa bietet staatlich geförderte SOS-Businessberatungen an und kennt für nahezu jedes Problem einen etablierten Netzwerkpartner.
Lisas Lieblingsthemen sind
- Mitarbeitergespräche richtig führen, sodass sie auch motivieren
- Potenzial- und Führungskräfteentwicklung
- authentisches Storytelling für Gastgeber mit krisensicherer Postionierung
- Starkes Team trotz Betreiberwechsel
- Wie die Übergabe eines Betriebes an die nächste Generation gut gelingen kann.
Mehr über Lisa findest Du hier:
Vorherige Episode
Profitabler mit der Speisekartenoptimierung – Uwe Ladwig, F&B-Support
Die gewinnbringende Preispolitik für Ihre Gastronomie
Seit fast 30 Jahren ist Uwe Ladwig der Experte für Speisekarten. Mit F&B-Support bietet er sein cleveres Erfolgsrezept für all die Gastronomen an, die ihre Speisekarte optimieren wollen, um so am Ende des Monats einen satteren Gewinn zu erhalten.
Bald erscheint sein Buch „Der Weg zur einzig profitablen Preispolitik für die Gastronomie.“ Vieles früher Gelernte ist längst überholt. Uwe Ladwig erklärt, wie man mit simplen Methoden eine fairere Preispolitik erzielt: zum Wohle des Betriebs, des Restaurantbetreibers und der Mitarbeiter.
Was aussieht wie Zauberei ist lediglich eine schlaue Überlegung, die effektiv umgesetzt zu merklich besseren Gewinnen führt. Uwe Ladwig wendet eine Kalkulation an, die dafür sorgt, dass Waren effizienter genutzt, Speisen auf der Karte verkaufsfördernd platziert und das Personal besser bezahlt wird.
Gastronomen, die immer noch nach Bauchgefühl über die Preise auf ihrer Speisekarte entscheiden, sollten sich unbedingt mit dieser raffinierten Methode beschäftigen.
https://die-hotelharmonisierer.com/
Das Interview führte:
Lisa von die Hotelharmonisierer
Die Frau für Hotellerie und Mitarbeiter-Entwicklung
Lisa setzt direkt im Herzstück eines Hauses an. Bei den Mitarbeitern. Denn sie sind das A und O unserer Branche. Hier werden Emotionen gelebt und weitergegeben. Mit ihrem Einsatz und ihrer Persönlichkeit steht und fällt ein Betrieb.
Die Spezialistin für Employer-Branding, Team-Entwicklung, Führungskräfte-Trainings kennt aus eigenem Erleben die Höhen und Tiefen der Szene und kann Zahlen lesen. Daher binden ihre Business-Optimierungen nicht nur die Potenziale des Teams mit ein, sondern sind gekoppelt mit fundierten, zukunftsorientierten Business-Strategien und -Plänen.
Lisa bietet staatlich geförderte SOS-Businessberatungen an und kennt für nahezu jedes Problem einen etablierten Netzwerkpartner.
Lisas Lieblingsthemen sind
- Mitarbeitergespräche richtig führen, sodass sie auch motivieren
- Potenzial- und Führungskräfteentwicklung
- authentisches Storytelling für Gastgeber mit krisensicherer Postionierung
- Starkes Team trotz Betreiberwechsel
- Wie die Übergabe eines Betriebes an die nächste Generation gut gelingen kann.
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Nächste Episode
Die perfekte Führungskraft ist weiblich und weitsichtig – Stimmt das?
Annik Rauh, Gastro-Angles Welche Qualitäten eine starke Führungskraft ausmachen und wie Sie Ihre Mitarbeiterführung perfektionieren können? Hier lohnt sich ein Blick auf weibliche Leader, die mit Intuition und Weitsicht die Nase vorne behalten.
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