Dein Dreamteam für Weihnachten - So stellst Du es auf & machst es fit.

11/18/21 • 50 min

Salz inner Suppe – Nr. 1 Business-Podcast für die Hotellerie

Mitarbeiter*innen finden und Abläufe optimieren für die Hochsaison

Was Du jetzt tun musst, damit Deine Leute geschmeidig die Saison wuppen. Mit neuen Kollegen und leichteren Abläufen.

Geht's Dir so wie vielen GastgeberInnen, und Du blickst der Weihnachtssaison mit gemischten Gefühlen entgegen? Gäste hast Du sicher genug. Aber was tun,

wenn wegen Corona/Erkältungswelle MitarbeiterInnen länger krank sind als die letzten Jahre?
wenn Du vorab nicht genügend Leute findest?
wenn Deine guten Mitarbeiter kapitulieren, weil sie einfach nicht mehr können?

Statt immer die gleichen Fragen im Kopf zu drehen, haben wir für Dich handfeste Maßnahmen vorbereitet, die Du jetzt - also im November - zum Wohl Deines Teams umsetzen kannst. Denn erfahrungsgemäß wird uns mindestens eine der oben erwähnten Situation blühen. Wohl dem, der dann gut vorbereitet ist. Mehr dazu im Webinar.

Salz inner Suppe ist eine Kooperation von Annik Rauh und Lisa Boje. Hier findest Du erfrischend klare Lösungen für innovative Gastgeber, die aus dem Herzen führen wollen. Für steigende Gewinne, begeisterte Gäste und starke Mitarbeiter.

Zum Nachlesen, Miterleben und Umsetzen. Schau gleich rein auf www.salzinnersuppe.de.

Mitarbeiter*innen finden und Abläufe optimieren für die Hochsaison

Was Du jetzt tun musst, damit Deine Leute geschmeidig die Saison wuppen. Mit neuen Kollegen und leichteren Abläufen.

Geht's Dir so wie vielen GastgeberInnen, und Du blickst der Weihnachtssaison mit gemischten Gefühlen entgegen? Gäste hast Du sicher genug. Aber was tun,

wenn wegen Corona/Erkältungswelle MitarbeiterInnen länger krank sind als die letzten Jahre?
wenn Du vorab nicht genügend Leute findest?
wenn Deine guten Mitarbeiter kapitulieren, weil sie einfach nicht mehr können?

Zum Nachlesen, Miterleben und Umsetzen. Schau gleich rein auf www.salzinnersuppe.de.

Vorherige Episode

Kleine Veränderung, große Wirkung – Wie Du Optimierungen im Team erfolgreich umsetzt

Podcast aus dem gleichnamigen interaktiven Webinar

Wieso schreit die Barfrau den Kellner an, wenn Du die Spülmaschine umsetzt? Warum sabotiert ein Azubi die komplette Lohndatei, wenn sein Schreibtisch woanders steht? Nur zwei Beispiele dafür, wie tiefgreifend Veränderungen im täglichen Ablauf sein können.

Im Webinar, das Du hier als Podcast bekommst, sprechen wir darüber, wie Veränderungen mit der Motivation Deiner MitarbeiterInnen zusammenhängen und wie Du Neuerungen nutzen kannst, um Dein Team richtig glücklich zu machen.

Hat Dir der Podcast gefallen? Bitte abonnieren, kommentieren, bewerten. Kommt auf Dein Karma-Konto. ;-)

Herzliche Grüße Annik & Lisa

Zum Nachlesen, Miterleben und Umsetzen. Schau gleich rein auf www.salzinnersuppe.de.

Nächste Episode

Wertschätzung Mitarbeiter - Wir sprechen über Beispiele

Aufzeichnung interaktives Webinar mit Annik Rauh von den Gastro-Angels und Lisa Boje von den Hotelharmonisierern

Da stellst Du Dich als ChefIn wertschätzungstechnisch auf den Kopf und organisierst Events, zahlst Boni, stellst Firmenwägen. Schließlich liegen Dir Deine MitarbeiterInnen am Herzen. Und trotz allem erhältst Du ab und an das Feedback, dass sich KollegInnen nicht wertgeschätzt fühlen? Woran das liegen kann und wie Du mit kleinen Veränderungen erreichst, dass Deine Wertschätzung bei Deinem Team wirklich ankommt, erfährst Du im Podcast zum Live-Webinar von Salz inner Suppe. Denn Mitarbeiter wertschätzen ist kein Schnellschuss, sondern ein Dauerlauf.

** Goodies & Incentives sind das eine:**

Geld ist ein Hygienefaktor (nur auf Platz 4)
Platz 1 ist tolle Kollegen, toller Chef, Arbeit macht Spaß
Work-Life-Balance
Incentives
Mitarbeiterevents
Schöne Mitarbeiterräumlichkeiten
Hilfe mit Sozialleistugen und Kita
Gutes Mitarbeiteressen

Zeit und Zuhören:

immer wieder Gespräche führen
persönlich und nahbar sein
ehrlich zuhören
ehrlich helfen, auch im Privaten
im 1:1 oder auch im Abteilungsmeeting
Umfragen starten
Ehrlichkeit
Schwäche und Unsicherheit zugeben, aber Zuversicht ausstrahlen
Sicherheit geben

**Konzentration auf sich selbst: **

Was strahle ich aus?
Was wünsche ich mir vom Tag?
Was denke ich über meine Mitarbeiter?

Einstellung und ehrliche Annahmen vom Team.

Mit Vorbelastung und Argwohn?
Mit Wohlwollen und positivem Aufgestelltsein?

Wie kann ich meine innere Haltung authentisch verändern?

Die innere Gedankenwelt wahrnehmen und zu drehen.
„Ich lass mich mal überraschen, obs heute nicht anders ist und gut läuft?“
Gehirn umpolen von „Das klappt nicht“ hin zu „Das wird gut.“
Gelten für mich andere Regeln als bei meinen Mitarbeitern?
Authentisch sein / Bin ich in einer Zwischenrolle
Gehe ich faule Kompromisse ein? / Wertekonflikt

Kommunikation als stärkstes Tool

Die innere Gedankenwelt wahrnehmen und zu drehen.
WhatsApp-Gruppe
Morgenkaffee-Runde
Work-Halbe-Stunde an der Bar
Zoom-/Skype-Chat zwischendurch#
Immer wieder Berührungspunkte schaffen
Die ersten 20 Minuten für den offenen Ausstausch = Flurgespräche schaffen
Break out Sessions auch ohne Chef.
Ganz bewusst „Guten Morgen“ sagen und 100% da zu sein, präsent zu sein und zu 100% zu meinen.

Bewertungs-Messlatten