Dr. Markus Strauß und die faszinierende Welt essbarer Wildpflanzen

12/05/19 • 49 min

Giersch, Hagebutte, Löwenzahn & Co.

»Jeden Tag was Wildes!« – so beschreibt Wildpflanzen- und Baumexperte Dr. Markus Strauß seine Philosophie. Denn essbare Wildpflanzen sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Und das Beste: Ob Löwenzahn, Gänseblümchen oder Hagebutte, sie wachsen direkt vor unserer Haustür, sind also sowohl regional als auch saisonal. Doch oft ist uns das uralte Wissen um diesen Reichtum der Natur verlorengegangen. Dr. Markus Strauß betreibt dabei Umweltbildung im besten Sinne: In seinen Büchern, Vorträgen und auf botanischen Spaziergängen erklärt er, wie man essbare Pflanzen erkennt, verarbeitet und schließlich genießt. Mit seiner Stiftung Ewilpa® setzt er sich außerdem für die Gründung essbarer Wildpflanzen-Parks ein, wo Wildpflanzen, Stauden, Sträucher und Bäume gepflanzt werden, um diese dann kontrolliert verwildern zu lassen. Doch wie wird man vom Finanzberater zum Wildpflanzenexperten? Von seinem persönlichen Weg und seiner Begeisterung erzählt er im Gespräch mit Jutta Ribbrock.

Zum Weiterhören und Stöbern:

Die Wald-Apotheke – Bäume, Sträucher und Wildkräuter, die nähren und heilen (Buch)
Die Wald-Apotheke – Mit 53 Heilrezepten durch das Jahr (Tischaufsteller)
Die Wildpflanzen-Apotheke – Essbare Pflanzen, die nähren und heilen (Buch)
Weitere Bücher von Dr. Markus Strauß: dr-strauss.net
Stiftung EssbareWildpflanzenParks: www.ewilpa.net
Newsletter WILDPFLANZEN aktuell: www.ewilpa.net
Plattform für die Entdeckung und Nutzung essbarer Landschaften: mundraub.org
Prof. Andreas Michalsen, Mit Ernährung heilen – Besser essen, einfach fasten, länger leben (Hörbuch)
Prof. Andreas Michalsen über die Kraft der Naturheilkunde: podcast.argon-verlag.de
Giulia Enders, Darm mit Charme – Alles über ein unterschätztes Organ (Buch)

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Anleitung zum glücklichen Leben mit Sigrid Engelbrecht

Loslassen, Wertschätzung und Wechseljahre

»Glück ist für mich Lebenszufriedenheit,« sagt Sigrid Engelbrecht, Mentaltrainerin und Expertin für Persönlichkeitsentwicklung. Als besonders sinnstiftend erlebt sie es, ihre Erkenntnisse u.a. in ihren (Hör-)Büchern mit anderen zu teilen: Wie können wir Vergangenes loslassen, um das Jetzt gut zu gestalten? Wie erkennen wir, was uns im Leben wirklich wichtig ist, um uns dann darauf zu fokussieren? Und warum fällt es uns so schwer, uns selbst wertzuschätzen? Im Gespräch mit Jutta Ribbrock erläutert Sigrid Engelbrecht konkrete Techniken, wie wir unsere Selbstakzeptanz erhöhen können, erzählt aber auch, welche Achtsamkeitspraktiken sie persönlich übt. Außerdem ist sie überzeugt, dass die Wechseljahre der ideale Zeitpunkt sind, um das Leben neu auszurichten.

Zum Weiterhören und Stöbern:

Ich steh auf mich – Wertschätzung macht mich und andere stark (Buch)
Hitzewallungen? Ich lauf mich nur warm für den Neustart – Das 7-Schritte-Programm für Frauen in den Wechseljahren (Buch)
Lass los, was deinem Glück im Weg steht (Buch und Hörbuch)
Lass los, was dich klein macht – Die sieben Schlüssel zu mehr Selbstwertgefühl (Buch und Hörbuch)
Lass los, was dir Sorgen macht (Buch und Hörbuch)
Lass dich nicht vereinnahmen – Die beste Strategie, sich von den Ansprüchen anderer zu befreien (Buch und Hörbuch)
Entfalte, was in dir steckt – Verborgene Fähigkeiten entdecken und persönliche Stärken entfalten (Hörbuch)
Wer zuerst lacht, lacht am besten – Der kleine Coach für gute Laune (Buch und Hörbuch)
Weitere Bücher von Sigrid Engelbrecht: sigrid-engelbrecht.de
Jens Corssen und Thomas Fuchs, Familienglück – Wie wir durch Anerkennung eine erfüllte Eltern-Kind-Beziehung erreichen (Buch und Hörbuch)
Life Coach Felix Klemme im Gespräch mit Jutta Ribbrock: www.einfachganzleben.de

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Zu mehr Lebensenergie finden mit Jasmin Jess

Prana up your life

»Lebensenergie können wir erschaffen, indem wir uns selbst besser verstehen und erkennen, was uns ganz individuell gut tut«, sagt Ayurveda-Expertin und Coach Jasmin Jess. Die Wurzel des Wohlbefindens steckt dabei in unserem Verdauungstrakt. In Podcast, Buch und einem Online-Koch-Club vermittelt Jasmin gemeinsam mit ihrer Schwester Josephine die Prinzipien der traditionellen indischen Heilkunst, immer unter dem Motto: Prana up your Life! Warum ist es gut, den Tag mit einem Glas warmen Wassers zu beginnen? Welche Gewürze und Zutaten sind für mich die richtigen? Und was ist mindful eating? Wie Ayurveda dabei auch ihr eigenen Leben verändert hat, erzählt Jasmin Jess im Gespräch mit Jutta Ribbrock.

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