Folge 3: Belper Knolle & blaues Hirni - zwei geile Käseerfindungen!

08/14/24 • 27 min

🎙️ Doppelter Genuss - Kulinarischer Talk für Kopf und Bauch 🎙️

In der neuen Podcast-Folge "Doppelter Genuss" dreht sich alles um zwei Schweizer Käse-Besonderheiten: die "Belper Knolle" und "Blaues Hirni". Manu hat den kreativen Kopf hinter diesen Leckerbissen, den "Einstein der Käsewelt", schon persönlich kennengelernt und sprudelt vor Begeisterung.

Erfahre, was diese Käse so einzigartig macht und warum du sie unbedingt probieren solltest.

Erfahre, was diese Käse so einzigartig macht und warum du sie unbedingt probieren solltest.

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Folge 2: Marcvin du Jura & Gruyère d'Alpage

In der heutigen Folge nehmen wir euch mit ins Jura und verkosten einen leckeren Marcvin du Jura. Was diesen speziellen "Wein" so besonders macht und warum er trotz seines Namens eigentlich gar kein Wein ist, erklären wir euch natürlich auch. Außerdem lüften wir das Geheimnis um den berühmten gelben Wein, den Vin Jaune, und was er mit den Engeln zu tun hat. Zum Abschluss probieren wir noch den geilen Gruyère d'Alpage AOP und schauen, ob und wie gut er zu unserem Marcvin passt. Macht es euch gemütlich und genießt mit uns diese kulinarische Entdeckungstour!

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Folge 4: Scheurebe, Frankenland und Käse-Genuss mit Benjamin Spilger 🎙️

In dieser Folge von "Doppelter Genuss" haben wir einen ganz besonderen Gast: Benjamin Spilger von VINEAMEA! Zusammen mit ihm tauchen wir tief in die Welt des Frankenweins ein und beleuchten die spannende Geschichte der Scheurebe, die eine sehr dunkle Vergangenheit hat. Natürlich lassen wir es uns nicht nehmen, diesen Wein direkt zu verkosten und den perfekten Käse dazu zu genießen. Freut euch auf eine genussvolle Reise durch das Frankenland, begleitet von interessanten Geschichten und exklusiven Einblicken. 🧀 Doppelter Genuss – Euer Podcast für Käse- und Feinkostliebhaber ☕️