Patrick Rüther: Gastronomie in der Krise

01/15/21 • 30 min

Die Gastronomie treffen die Maßnahmen gegen die Corona-Pandemie hart. Und das dicke Ende wird noch kommen, befürchtet der Hamburger Gastronom Patrick Rüther. Hoffnung ist trotzdem noch da. Denn die Branche besteht aus vielen Kämpfern und kreativen Menschen, sagt er.

[00:10] Begrüßung [02:22] Interview mit Patrick Rüther [28:20] Verabschiedung mit Lese- und Hörempfehlung

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Anja Mikus: Atomfonds – mit Risiko zur Rendite

Anja Mikus ist Chefin des ersten deutschen Staatsfonds. Die 24 Milliarden Euro im Atomfonds muss sie vervielfachen. Trotz Corona-Krise sieht sie sich in ihrer Anlagestrategie bestätigt. 2020 schließt der Fonds mit einer Rendite von über acht Prozent.

[00:10] Begrüßung [01:52] Werbung [03:03] Begrüßung Anja Mikus [03:46] Interview [31:30] Verabschiedung

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Koral & Lea Elci: Kitchen Guerilla

Sich helfen und gleichzeitig anderen: In der Corona-Krise hat Gastronom Koral Elci von „Kitchen Guerilla“ solidarische Ideen umgesetzt. Für die andere große Krise, die Klimakrise, fordert er mehr Kreativität in der Küche. Seine Tochter Lea Elci veröffentlicht demnächst ihr zweites Kochbuch mit nachhaltigen Rezepten.

[00:10] Begrüßung [02:27] Koral Elci über seine solidarischen Aktionen und Umdenken als Unternehmer [16:34] Interview mit Lea Elci über ihr Buch „Umessen“ [25:30] Verabschiedung

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