Christian Lebherz – Welchen Kurs nahm der Eisbrecher MS Cool Climate?

04/11/21 • 65 min

Christian führt die Weinhandlung Cool Climate in Frankfurt. Wir reden über die Definition Naturwein. Über Dogmatismus. Und wie wird man eigentlich Weinhändler? https://www.coolclimate.de/

Christian führt die Weinhandlung Cool Climate in Frankfurt. Wir reden über die Definition Naturwein. Über Dogmatismus. Und wie wird man eigentlich Weinhändler? https://www.coolclimate.de/

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Dennis Aukili – Wie kocht es sich in der Feinschmeckerkneipe, Jiggo?

Dennis ist Küchenchef sowie Inhaber des Restaurant Chairs, zusammen mit seinem Kompagnon Milan Müller. Wir reden über die Transformation einer Bar zu einem Restaurant. Die Verwurzelung in Frankfurt. Über seine Rastlosigkeit, und was daraus entsteht. http://www.chairsffm.de http://www.mehlwassersalz.club/

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Sebastian Höpfner – FFM loves you?

Sebastian ist Sommelier im Restaurant Français, das sich im Steigenberger Frankfurter Hof befindet. Wir reden über den Kontrast von Interieur und Weinkarte. Über seine Liebe zu Frankfurt. Und seinem raus aus Frankfurt, und zu Winzern während das Restaurant geschlossen war. https://www.steigenberger.com/